Ức gà làm gì ngon? 18+ món dễ làm, ăn hoài không ngán

Ức gà là nguyên liệu vàng trong ẩm thực hiện đại nhờ hàm lượng protein cao và ít chất béo. Tuy nhiên, sớ thịt đặc trưng rất dễ bị khô, bở nếu chế biến sai cách. Việc tìm kiếm các công thức biến tấu để biết ức gà làm gì ngon vừa giúp đổi mới thực đơn, vừa giữ lại trọn vẹn độ mọng nước. Ngay dưới đây, La Bàn Food sẽ mang đến cẩm nang 18 món ăn hấp dẫn, giúp bạn nâng tầm vị giác.

Ức gà làm gì ngon?
Ức gà làm gì ngon? Tổng hợp 15+ món healthy, dễ nấu

1. Ức gà làm gì ngon? Top 4+ món áp chảo, giữ vị ngọt

Áp chảo là kỹ thuật hàng đầu giúp giải quyết bài toán ức gà làm gì ngon mà không mất đi độ ẩm tự nhiên. Nhiều người thắc mắc làm món gì với ức gà hay lườn gà công nghiệp làm món gì ngon để thịt không bị bở. Thực tế, khi tìm kiếm các công thức nấu gì với ức gà, biến tấu thịt nạc gà làm món gì, áp chảo luôn được ưu tiên.

Ức gà làm gì ngon?

1.1. Ức gà áp chảo tiêu đen

Ức gà áp chảo tiêu đen là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt và lớp sốt tiêu đen đậm đà. Món ăn nổi bật với lớp vỏ xém vàng, thơm nức mũi mùi tiêu, trong khi phần thịt vẫn giữ được độ mềm mọng nước, không bị khô bã.

Nguyên liệu:

  • Ức gà: 500gr ức gà tươi.
  • Sốt tiêu đen: Nước lọc, tiêu xay, tương ớt, nước tương, hạt nêm, tỏi băm.
  • Gia vị: Lá hương thảo.

Hướng dẫn cách làm:

  • Bước 1: Rửa sạch ức gà, lóc da và mỡ gà để riêng. Ướp thịt gà với chút hạt nêm trong 15 phút.
  • Bước 2: Cho ức gà vào áp chảo vàng đều hai mặt rồi vớt ra cắt miếng vừa ăn.
  • Bước 3: Cho lá hương thảo vào phần ức đã áp chảo để dậy mùi thơm. Đun sệt hỗn hợp sốt tiêu đen ở chảo riêng rồi rưới lên ức gà.
Ức gà làm gì ngon?
Ức gà áp chảo tiêu đen hấp dẫn

1.2. Ức gà áp chảo bơ tỏi

Nếu bạn muốn tìm kiếm hương vị béo ngậy nhẹ nhàng kết hợp vị cay nồng nàn thì áp chảo bơ tỏi chính là sự lựa chọn hoàn hảo giúp giải quyết băn khoăn ức gà làm gì ngon.

Nguyên liệu:

  • Ức gà: 1 miếng ức gà filê.
  • Gia vị: 1 muỗng canh bơ lạt, tỏi và ớt băm nhuyễn, 1 muỗng canh dầu ăn, nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, nước tương, đường.

Hướng dẫn cách làm:

  • Bước 1: Ức gà rửa sạch, cắt khối vuông vừa ăn. Ướp với nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu trong 15-20 phút.
  • Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, cho ức gà vào áp chảo vàng đều hai mặt rồi vớt ra để ráo dầu.
  • Bước 3: Đun chảy bơ với dầu ăn, phi thơm tỏi ớt rồi vớt riêng ra. Đun sệt nước tương, nước mắm, đường, bột ngọt và nước lọc trong chảo bơ, sau đó trút tỏi phi thơm và gà vào đảo đều 3-5 phút.
Ức gà làm gì ngon?
Ức gà áp chảo bơ tỏi

1.3. Ức gà áp chảo sốt nấm

Vị béo ngậy của kem tươi quyện với vị ngọt thanh tự nhiên của nấm mỡ sẽ biến miếng thịt ức nạc gà trở nên mềm mại và tinh tế như món ăn tại nhà hàng Âu.

Nguyên liệu:

  • Ức gà: 500g.
  • Kem tươi (Whipping cream): 200ml.
  • Nấm mỡ: 150g.
  • Gia vị: Hành tây, tỏi băm, bơ lạt, muối, tiêu, nước dùng gà (nước lọc).

Hướng dẫn cách làm:

  • Bước 1 (Sơ chế): Thịt gà rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với chút muối và tiêu. Nấm mỡ rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, thái mỏng.
  • Bước 2 (Áp chảo): Cho một ít dầu ăn hoặc bơ lạt vào chảo đun nóng. Cho thịt gà vào áp chảo vàng đều hai mặt (khoảng 2 – 3 phút mỗi mặt). Khi thịt gà săn lại và lên màu đẹp thì vớt ra để riêng, giữ lại phần nước tiết ra từ thịt nếu có.
  • Bước 3 (Xào nấm): Sử dụng chiếc chảo cũ, thêm 1 muỗng bơ lạt vào đun chảy rồi cho hành tây, tỏi băm vào phi thơm trên lửa vừa. Khi hành tây chuyển màu trong và dậy mùi thơm, cho nấm mỡ vào xào đến khi mềm chín.
  • Bước 4 (Làm sốt kem nấm): Đổ phần kem tươi vào hỗn hợp nấm và hành tây, khuấy nhẹ tay. Thêm ít nước để làm loãng bớt độ đặc của sốt, đun sôi rồi nêm nếm lại muối, tiêu vừa vị. Trút phần ức gà vào đảo đều cho thấm sốt là hoàn thành.
Ức gà làm gì ngon?
Ức gà áp chảo sốt nấm

1.4. Ức gà áp chảo sốt cam

Sự kết hợp giữa thịt gà và nước cốt cam luôn mang lại hiệu ứng vị giác chua ngọt rất kích thích, giải tỏa nỗi lo ức gà làm gì ngon mà không bị ngán.

Nguyên liệu:

  • Ức gà: 2 miếng.
  • Trái cây: 1 trái cam vàng.
  • Gia vị: Hành lá, bơ lạt, tỏi băm, mè rang, mật ong, tương ớt, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước tương, dầu ăn.

Hướng dẫn cách làm:

  • Bước 1: Ức gà rửa sạch. Ướp thịt với hạt nêm và tiêu xay trong 10 phút.
  • Bước 2: Cho gà vào chảo dầu nóng áp chảo vàng đều các cạnh trong 4-5 phút rồi vớt ra.
  • Bước 3: Pha nước cốt cam với mật ong, tương ớt, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước tương. Đun chảy bơ lạt, phi thơm tỏi băm rồi đổ nước sốt vào nấu sôi đến khi hơi sệt. Trút gà vào đảo đều, rắc mè rang và hành lá lên trên.
Ức gà làm gì ngon?
Ức gà áp chảo sốt cam

2. Ức gà làm gì ngon? Top 4+ món ức gà nướng dễ làm

Đối với câu hỏi ức gà làm gì ngon bằng phương pháp nướng, bí quyết nằm ở thời gian ướp gia vị đủ lâu để hương liệu thẩm thấu vào sâu bên trong cấu trúc thịt.

2.1. Ức gà nướng mật ong

Hương vị ngọt dịu từ mật ong không chỉ tạo màu sắc vàng nâu đẹp mắt cho món nướng mà còn có tác dụng làm mềm các sợi cơ của thịt gà tự nhiên.

Nguyên liệu:

  • Ức gà: 300g.
  • Gia vị: 1 thìa mật ong, 2 thìa sa tế, 1 thìa canh tỏi băm, 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa cà phê hành băm, dầu mè, gừng băm.

Hướng dẫn cách làm:

  • Bước 1: Ức gà rửa sạch, chà xát muối khử mùi, thấm khô. Khía hình caro trên bề mặt miếng gà để nhanh thấm gia vị.
  • Bước 2: Trộn đều xì dầu, tỏi băm (hoặc tỏi gừng), hành băm, sa tế, mật ong và một chút dầu mè. Thoa đều hỗn hợp lên các mặt của miếng gà, ướp trong 15-30 phút.
  • Bước 3: Làm nóng lò trước. Đặt ức gà lên khay nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15-25 phút, lật mặt giữa chừng để thịt chín vàng đều.
Ức gà làm gì ngon?
Ức gà nướng mật ong

2.2. Ức gà nướng BBQ

Sốt BBQ đậm đà kết hợp với vị ngọt của mật ong mang đến hương vị chuẩn như tại các buổi tiệc nướng ngoài trời. Chế biến kiểu xiên tre xen kẽ rau củ sẽ giúp món ăn tăng thêm phần thanh mát.

Nguyên liệu:

  • Ức gà: Thớ thịt dày.
  • Rau củ: Ớt chuông.
  • Gia vị: Sốt ướp thịt nướng, mật ong, ớt bột, muối, dầu ăn, nước lọc, xiên tre, giấy bạc.

Hướng dẫn cách làm:

  • Bước 1: Ức gà rửa sạch, thái khối vuông vừa ăn. Ướp gà với sốt ướp thịt nướng, muối, ớt bột và dầu ăn ít nhất 2 giờ.
  • Bước 2: Ớt chuông cắt miếng vuông. Dùng xiên tre xiên xen kẽ một miếng thịt gà và một miếng ớt chuông cho đến khi đầy xiên.
  • Bước 3: Làm nóng lò ở 200 độ C trước 10 phút. Xếp xiên gà lên khay lót giấy bạc, nướng trong lò 10 phút. Pha mật ong với nước lọc, lấy xiên gà ra phết đều lên các mặt rồi nướng thêm 10 phút.
Ức gà làm gì ngon?
Ức gà nướng BBQ

2.3. Ức gà nướng sa tế

Với những ai ưa chuộng vị cay nồng của ẩm thực châu Á, ức gà nướng sa tế là gợi ý không thể bỏ qua. Vị cay đặc trưng từ ớt, thơm từ sả và hành tím trong sa tế thấm đượm vào từng thớ thịt gà, khi nướng chín sẽ kích thích vị giác mạnh mẽ. Đây là công thức đáp án cho thắc mắc ức gà làm gì ngon của tín đồ ăn cay.

Nguyên liệu:

  • Ức gà: 400g.
  • Gia vị: 2 thìa canh sa tế, 1 thìa canh sả băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mật ong, dầu ăn.

Hướng dẫn cách làm:

  • Bước 1: Ức gà rửa sạch với nước muối loãng, dùng khăn thấm thật khô rồi khía vài đường chéo nhẹ trên bề mặt để thịt nhanh ngấm gia vị.
  • Bước 2: Xay nhuyễn hoặc băm nhỏ hành, tỏi, sả rồi trộn đều cùng sa tế, hạt nêm và mật ong. Thoa đều hỗn hợp sốt lên khắp các mặt của miếng gà, ướp trong 30 phút.
  • Bước 3: Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu trước 10 phút. Đặt gà nướng chín vàng ở nhiệt độ 200 độ C từ 15-20 phút, lật mặt giữa chừng cho chín đều.
Ức gà làm gì ngon?
Ức gà nướng sa tế

2.4. Ức gà nướng giấy bạc

Nướng giấy bạc là giải pháp tuyệt vời giúp bao bọc toàn bộ hơi nước và nước ngọt tự nhiên của thịt gà cùng rau củ, không lo bị khô cháy.

Nguyên liệu:

  • Ức gà: 400g.
  • Hành tây, tỏi: 1 củ nhỏ hành tây, 3 tép tỏi băm.
  • Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê dầu ô liu, tiêu xay, ớt bột, giấy bạc.

Hướng dẫn cách làm:

  • Bước 1: Ức gà rửa sạch bằng nước muối loãng, thấm khô, khía vài đường chéo trên bề mặt. Hành tây thái múi cau.
  • Bước 2: Trộn đều dầu hào, nước tương, mật ong, dầu ô liu, tỏi băm và tiêu thành sốt. Thoa đều lên gà và ướp trong 20-30 phút.
  • Bước 3: Trải giấy bạc ra, xếp hành tây bên dưới, đặt ức gà lên trên và rưới nước sốt còn lại vào rồi gấp kín các mép giấy bạc. Nướng ở 180 độ C trong 20 phút, có thể mở hé mặt trên nướng thêm 5 phút ở 200 độ C để mặt thịt xém vàng.
Ức gà làm gì ngon?
Ức gà nướng giấy bạc

3. Ức gà làm gì ngon? Top 4+ công thức salad ức gà, giảm cân hiệu quả

Đối với người trong chế độ ăn kiêng, việc tìm kiếm công thức làm ức gà làm gì ngon mà không chứa nhiều calo là thử thách lớn. Salad chính là vị cứu tinh khi kết hợp hài hòa giữa protein từ ức gà và hàm lượng chất xơ dồi dào từ rau củ quả.

3.1. Salad ức gà rau củ

Món salad truyền thống sử dụng các loại rau xanh như xà lách, dưa leo, cà chua bi và ức gà xé phay hoặc cắt hạt lựu áp chảo. Sự giòn rụm, thanh mát của rau củ tươi kết hợp với thịt gà chắc ngọt tạo nên món ăn thanh đạm và dưỡng chất. Đây là minh chứng rõ ràng nhất cho đáp án ức gà làm gì ngon lành mạnh và healthy.

Nguyên liệu:

  • Ức gà: 300g.
  • Rau củ: 2 quả cà chua, 1 cây rau xà lách, 1/2 củ hành tây.
  • Hỗn hợp ướp gà: 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh hành và gừng băm nhỏ, 1/4 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa canh dầu màu điều, 1/2 thìa cà phê tiêu.
  • Hỗn hợp sốt: 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh sốt mayonnaise.

Hướng dẫn cách làm:

  • Bước 1: Ức gà rửa sạch với muối, cắt hình chữ thập lên mặt. Trộn hỗn hợp ướp, phết đều lên 2 mặt ức gà và để thấm trong 15 phút.
  • Bước 2: Cho dầu vào chảo nóng, áp chảo ức gà cho chín rồi bỏ ra đĩa để nguội, sau đó cắt thành miếng dày chừng 1cm.
  • Bước 3: Xà lách rửa sạch, ngâm baking soda 5 phút rồi vớt ra vẩy ráo. Cà chua bỏ ruột, cắt hạt lựu. Hành tây cắt mỏng.
  • Bước 4: Trộn đều nước tương và sốt mayonnaise. Xếp ức gà và rau ra đĩa, rưới sốt trộn salad lên trên, khi ăn trộn đều.
Ức gà làm gì ngon?
Salad ức gà rau củ

3.2. Salad ức gà sốt mè rang

Sốt mè rang mang hương thơm ngậy đặc trưng, kết hợp với các loại hạt và rau củ thanh mát mang đến một bữa tối dinh dưỡng, kích thích vị giác tốt mà không lo tăng cân.

Nguyên liệu:

  • Ức gà: 200g.
  • Rau củ: 4 lá to rau xà lách, ngô ngọt, đậu Hà Lan, cà chua.
  • Gia vị: Nước sốt mè rang, tiêu, tương ớt, gừng, hạt nêm, muối.

Hướng dẫn cách làm:

  • Bước 1: Ngô ngọt và đậu Hà Lan rã đông, rửa sạch rồi luộc sơ với chút muối cho đậm đà. Xà lách, cà chua rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi thái vừa ăn.
  • Bước 2: Ức gà rửa sạch, luộc với chút gừng và hạt nêm cho thơm, sau đó vớt ra thái lát vừa ăn.
  • Bước 3: Pha hỗn hợp sốt theo tỷ lệ nước sốt mè rang – tiêu – tương ớt là 4 – 1/2 – 1/2. Sắp xếp xà lách, gà và rau củ vào tô, thêm sốt rồi trộn đều.
Ức gà làm gì ngon?
Salad ức gà sốt mè rang

3.3. Salad ức gà trái cây

Sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị béo bùi của bơ, vị chua ngọt tự nhiên của xoài chín và dấm táo làm cho đĩa salad trở nên thanh mát, tràn đầy năng lượng cho ngày hè oi bức.

Nguyên liệu:

  • Ức gà: 200g.
  • Trái cây & Rau củ: 1 quả xoài chín, 1 trái bơ, 8 quả cà chua bi, 50g xà lách.
  • Gia vị: 1 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dấm táo, 1 muỗng cà phê mật ong.

Hướng dẫn cách làm:

  • Bước 1: Ức gà rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, ướp với muối tiêu rồi áp chảo chín vàng (khoảng 5 phút mỗi mặt) hoặc đem luộc/hấp chín.
  • Bước 2: Xoài và bơ gọt vỏ, cắt khối vuông. Cà chua bi cắt đôi. Xà lách rửa sạch, để ráo và xé nhỏ.
  • Bước 3: Pha sốt gồm muối, tiêu, dấm táo và mật ong. Cho gà, xà lách và trái cây vào tô, thêm dầu ô liu cùng hỗn hợp sốt salad vào đảo nhẹ tay.
Ức gà làm gì ngon?
Salad ức gà trái cây

4. Ức gà làm gì ngon? Top 4+ món cuốn từ thịt gà, ít ngán, dễ ăn

Các món cuốn luôn được yêu thích nhờ tính tiện lợi, dễ ăn và khả năng kết hợp đa dạng các loại nguyên liệu đi kèm. Biến tấu ức gà thành các món cuốn giúp đổi mới thực đơn ức gà làm gì ngon.

4.1. Ức gà cuốn bánh tráng

Sự hòa quyện giữa các loại rau thanh mát và miếng thịt gà mềm ngọt trong lớp bánh tráng dai dai tạo nên món ăn nhanh gọn, thanh mát.

Nguyên liệu:

  • Ức gà: 300g.
  • Phần cuốn: 1 xấp bánh tráng, xà lách, húng lủi, tía tô, dưa leo, cà rốt.
  • Sốt chấm: Nước mắm chua ngọt hoặc tương đậu phộng.
  • Gia vị luộc: Gừng, hành lá, muối.

Hướng dẫn cách làm:

  • Bước 1: Luộc ức gà với gừng, hành lá và ít nhỏ. Gà chín vớt ra ngâm ngay vào nước đá lạnh để săn chắc rồi đem xé sợi hoặc cắt lát mỏng.
  • Bước 2: Cà rốt, dưa leo rửa sạch, thái sợi dài. Các loại rau sống nhặt rửa sạch, để ráo nước.
  • Bước 3: Nhúng nhẹ bánh tráng qua nước cho mềm. Xếp lần lượt xà lách, rau thơm, ức gà, dưa leo, cà rốt lên trên rồi gập mép cuộn chặt tay.
Ức gà làm gì ngon?
Ức gà cuốn bánh tráng

4.2. Ức gà cuốn rau sống

Giải pháp cắt giảm tối đa tinh bột lý tưởng bằng cách dùng chính những lá xà lách to bản cuốn cùng thịt gà luộc thanh ngọt, dứa thơm vị mộc mạc mà đầy lôi cuốn.

Nguyên liệu:

  • Ức gà: 300g.
  • Rau cuốn: Xà lách búp, cải cay hoặc lá kale, dưa leo, dứa, ớt chuông, rau thơm.
  • Gia vị luộc: 1 củ hành tím, 1 lát gừng, 1 thìa cà phê hạt nêm.
  • Sốt chấm: Sốt xì dầu tỏi ớt hoặc sốt bơ đậu phộng pha với nước ấm, mật ong.

Hướng dẫn cách làm:

  • Bước 1: Luộc ức gà cùng hành tím, gừng và hạt nêm để khử mùi. Thịt chín tới vớt ra cắt lát mỏng vừa ăn.
  • Bước 2: Dưa leo, dứa, ớt chuông rửa sạch, cắt sợi dài bằng ngón tay. Rau sống ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch, vẩy ráo.
  • Bước 3: Đặt lá xà lách hoặc cải cay lên đĩa, xếp rau thơm, dưa leo, dứa, ớt chuông và gà lên trên rồi cuộn chặt lại và chấm sốt.
Ức gà làm gì ngon?
Ức gà cuộn rau sống

4.3. Ức gà cuộn phô mai

Ức gà cuộn phô mai là công thức biến tấu hiện đại theo phong cách fusion đầy phá cách. Lớp phô mai chảy béo ngậy kéo sợi quyện vào thớ thịt gà xém vàng thơm lừng kích thích vị giác.

Nguyên liệu:

  • Ức gà: 2 miếng lớn (khoảng 400g).
  • Nhân cuốn: 4 lát phô mai mozzarella, 4 lát thịt xông khói.
  • Lớp phủ & Gia vị: 1 quả trứng gà, 50g bột mì, 50g bột chiên xù, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, tăm tre, bơ/dầu ăn.

Hướng dẫn cách làm:

  • Bước 1: Ức gà rửa sạch, cắt đôi theo chiều ngang nhưng không đứt hẳn, mở ra rồi đập nhẹ cho mỏng đều. Ướp muối, tiêu, bột tỏi trong 10 phút.
  • Bước 2: Đặt thịt xông khói và phô mai vào giữa miếng gà, cuộn tròn chặt tay và dùng tăm tre cố định hai đầu.
  • Bước 3: Lăn cuộn gà qua bột mì, nhúng vào trứng gà đánh tan rồi lăn qua bột chiên xù. Nướng bằng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 15-20 phút hoặc áp chảo với bơ/dầu ăn trên lửa vừa.

5. Ức gà làm món gì ngon cho người tập gym?

Đối với cộng đồng thể hình, ức gà là nguồn cung cấp protein xây dựng cơ bắp không thể thay thế. Tuy nhiên, việc ăn ức gà mỗi ngày dễ dẫn đến cảm giác ngán. Vì vậy, việc tìm tòi ức gà làm gì ngon mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, không nếm nhiều gia vị rất quan trọng.

5.1. Ức gà luộc xé sợi

Luộc là cách chế biến cơ bản nhất nhưng biết áp dụng mẹo ủ chín và ngâm đá sẽ giúp từng thớ thịt luộc săn chắc, giữ nước mọng ngọt tuyệt đối mà không bị tơi nát.

Nguyên liệu:

  • Ức gà: 2 miếng khoảng 500gr.
  • Gia vị luộc: 1 củ gừng nhỏ, 2 củ hành tím, 2 nhánh hành lá, 1 thìa cà phê muối.
  • Dụng cụ: Tô nước đá lạnh.

Hướng dẫn cách làm:

  • Bước 1: Ức gà rửa sạch với nước muối loãng, cắt làm đôi theo chiều dọc nếu miếng thịt quá dày để nhanh chín.
  • Bước 2: Đun sôi nước với gừng, hành tím, hành lá và muối. Hạ lửa vừa, cho gà vào luộc 10-12 phút rồi tắt bếp, đậy vung om thêm 5 phút.
  • Bước 3: Vớt gà ra thả ngay vào tô nước đá lạnh trong 5 phút để thịt co lại giữ nước, sau đó thấm khô và dùng tay xé dọc theo thớ thịt thành sợi.
Ức gà làm gì ngon?
Ức gà luộc xé sợi

5.2. Ức gà hấp không da

Hấp cách thủy kết hợp lót sả gừng giúp bảo toàn gần như 100% vitamin và khoáng chất có trong thịt, thớ thịt giữ nguyên vị ngọt đậm đà sâu sắc và cực kỳ mọng nước.

Nguyên liệu:

  • Ức gà: 2 miếng (khoảng 400g), lọc bỏ hoàn toàn da và mỡ thừa.
  • Hương liệu lót xửng: 1 củ sả, 1 củ gừng, 1 nắm lá chanh.
  • Gia vị ướp: 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối (hoặc hạt nêm chay), 1 thìa cà phê tỏi băm.

Hướng dẫn cách làm:

  • Bước 1: Ức gà rửa sạch, thấm khô, khứa vài đường chéo nhẹ trên bề mặt. Thoa đều muối, tiêu, tỏi băm lên hai mặt và ướp 10-15 phút.
  • Bước 2: Xếp sả đập dập cắt khúc, gừng thái lát và lá chanh xuống đáy xửng hấp, đặt miếng ức gà lên trên.
  • Bước 3: Đun sôi nước trước, đặt xửng gà vào hấp trên lửa vừa trong 15-18 phút. Tắt bếp, giữ nguyên nắp và ủ gà thêm 5 phút trước khi lấy ra.
Ức gà làm gì ngon?
Ức gà hấp không da

6. Mua ức gà chất lượng, chuẩn vị ở đâu tại Đà Nẵng?

Đối với các đầu bếp gia đình cũng như các đơn vị kinh doanh dịch vụ ẩm thực (nhà hàng, quán ăn, khách sạn), việc tìm kiếm một nguồn cung ứng thực phẩm uy tín, rõ ràng về nguồn gốc là vô cùng quan trọng.

Tại Đà Nẵng và các tỉnh thành trên cả nước, La Bàn Food luôn đồng hành như một đối tác đáng tin cậy của các gian bếp, chuyên cung cấp các giải pháp thực phẩm chuẩn nguồn, trọn vị, giúp bạn luôn chủ động nguồn thực phẩm sạch để có món ăn “điểm 10”.

Những giá trị vượt trội từ La Bàn Food:

  • Hệ thống sản phẩm đa dạng: Chuyên cung cấp số lượng lớn các sản phẩm thịt bò, thịt heo, thịt gà và hải sản nhập khẩu cao cấp, đáp ứng trọn vẹn nhu cầu đa dạng của thị trường.
  • Chất lượng kiểm định nghiêm ngặt: Toàn bộ thực phẩm được tuyển chọn kỹ lưỡng, đạt đầy đủ chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm và có hóa đơn nguồn gốc rõ ràng.
  • Công nghệ bảo quản tiên tiến: Áp dụng hệ thống cấp đông hiện đại giúp khóa trọn độ tươi ngon, mọng nước và giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng của thớ thịt đến tận tay khách hàng.
  • Hệ thống kho bãi & Giao hàng toàn quốc: Nguồn cung ổn định, giá bình ổn cùng dịch vụ vận chuyển chuyên nghiệp từ chuỗi chi nhánh, tổng kho từ Bắc vào Nam. 

Liên hệ đặt mua ngay hôm nay để nhận báo giá sỉ/lẻ tốt nhất!

  • Website: labanfood.com
  • Email: info@labanfood.com
  • Hệ thống địa chỉ:
    • Trụ sở chính: 22 Nước Mặn 6, Phường Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng.
    • Chi nhánh Hà Nội: KCN Quang Minh, Mê Linh, Hà Nội.
    • Chi nhánh HCM: Kho lạnh Hoàng Hà, TP. Hồ Chí Minh.
  • Hotline: Mr.Khai: 0935 917 037

Ức gà sẽ luôn mọng nước và đậm đà nếu bạn biết cách chế biến và biến tấu linh hoạt cùng các loại sốt. Hy vọng 18 công thức trên sẽ giúp thực đơn hàng ngày của bạn thêm phong phú, ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Hãy để La Bàn Food đồng hành cùng gian bếp của bạn với nguồn ức gà chất lượng, an toàn và chuẩn vị tại Đà Nẵng!

Đánh giá bài viết post