Nạm bụng trâu Ấn Độ mã 19

Nạm bụng trâu Ấn Độ mã 19 là một trong những phần thịt trâu nhập khẩu được nhiều quán phở, nhà hàng và bếp ăn công nghiệp ưa chuộng nhờ tỷ lệ nạc – gân – mỡ cân đối, thớ thịt săn chắc và vị ngọt tự nhiên. Sản phẩm phù hợp để chế biến các món phở, lẩu, hầm, kho hoặc nướng, mang đến hương vị đậm đà cùng hiệu quả tối ưu chi phí cho hoạt động kinh doanh.

1. Nạm bụng trâu Ấn Độ mã 19 là phần thịt gì?

Nạm bụng trâu Ấn Độ mã 19 là phần thịt nằm ở vùng bụng của con trâu (tên tiếng Anh gọi là Flank), ngay phía dưới phần nạm sườn và lùi về phía mông. Đây là loại thịt đông lạnh nhập khẩu chính ngạch từ Ấn Độ. Nó được phân phối phổ biến bởi các thương hiệu lớn như Allana, Sami, hay Black Gold.

2. Đặc điểm và hàm lượng dinh dưỡng của nạm bụng trâu Ấn Độ mã 19

Nạm bụng trâu Ấn Độ mã 19 là phần thịt cung cấp hàm lượng lớn protein, sắt, và collagen. Đặc điểm của nạm bụng trâu mã 19:

• Cấu trúc thịt: Các thớ thịt nạc dải dài xếp xen kẽ cùng lớp mỡ mềm và gân mỏng tạo độ giòn sần sật, dẻo dai khi được nấu chín.
• Hương vị: Thịt trâu có vị ngọt đậm đà tự nhiên, khi ninh nhừ phần mỡ và gân béo ngậy nhưng không ngấy.
• Quy cách đóng gói: Được cấp đông sâu tiêu chuẩn ở nhiệt độ -18°C, đóng túi hút chân không khoảng 5kg và xếp vào thùng 20kg.

Hàm lượng dinh dưỡng (Tính trên khẩu phần 85g thịt trâu):

• Calories: Khoảng 160 kcal.Protein: Cung cấp khoảng 26g protein giúp phát triển và phục hồi khối cơ.
• Chất béo (Fat): Khoảng 5g tổng chất béo (trong đó có khoảng 2g chất béo bão hòa), thấp hơn đáng kể so với thịt bò cùng định lượng.
• Khoáng chất & Vitamin: Hàm lượng chất sắt và kẽm cao hơn thịt bò, hỗ trợ tạo hồng cầu, tăng cường miễn dịch cùng với nguồn collagen tự nhiên từ lớp gân mỡ tốt cho xương khớp và da.

3. Nạm bụng trâu Ấn Độ mã 19 làm món gì ngon?

Nạm bụng trâu Ấn Độ mã 19 có độ dai giòn, phần thịt, gân và mỡ xen kẽ nên rất hợp để làm các món hầm, phở, xào hoặc nhúng lẩu.

• Bún bò / Phở nạm: Nạm trâu thái lát mỏng hoặc hầm nhừ, mang lại vị ngọt đậm đà và độ giòn sần sật của gân cho nước dùng.
• Nạm trâu hầm tiêu xanh hoặc sốt vang: Hầm nhừ cùng khoai tây, cà rốt và tiêu xanh giúp thịt mềm béo, thơm nức mũi.
• Nạm bụng trâu nhúng lẩu hoặc xào sả ớt: Thái mỏng nhúng lẩu chua cay hoặc xào lửa lớn với sả ớt để giữ trọn vị ngọt tự nhiên.

4. Vì sao chủ quán ăn, nhà hàng nên chọn nạm bụng trâu Ấn Độ mã 19?

Chủ quán ăn và nhà hàng nên chọn nạm bụng trâu Ấn Độ mã 19 nhờ ba ưu điểm lớn gồm giá thành rẻ, hương vị béo ngọt đặc trưng và nguồn cung ổn định.

• Tỷ lệ nạc mỡ cân đối: Thịt có các lớp gân, mỡ và nạc đan xen, không quá ngấy cũng không bị khô.
• Độ giòn mềm hấp dẫn: Khi nấu chín hoặc hầm nhừ, phần gân nở đều, tạo độ dai giòn sần sật rất ngon miệng.
• Phù hợp nhiều món ăn: Thích hợp làm nguyên liệu cho các món lẩu, phở, bò kho, hủ tiếu hay các món hầm.
• Tối ưu chi phí: Giá nhập khẩu thấp hơn nhiều so với thịt trâu bò tươi nội địa, giúp giảm giá thành món ăn.
• Chủ động nguồn hàng: Hàng đông lạnh nhập khẩu có số lượng lớn và sẵn có quanh năm, giúp việc kinh doanh không bị gián đoạn.

5. Đặt mua nạm bụng trâu Ấn Độ mã 19 tại Đà Nẵng ngon, chất lượng, giá sỉ rẻ 

Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cung nạm bụng trâu Ấn Độ mã 19 chất lượng, giá sỉ ổn định và nguồn hàng lâu dài, La Bàn Food là lựa chọn đáng tin cậy dành cho nhà hàng, quán phở, quán lẩu, bếp ăn công nghiệp và các đại lý thực phẩm trên toàn quốc. Sản phẩm được nhập khẩu chính ngạch, bảo quản theo quy trình cấp đông hiện đại, đảm bảo giữ trọn chất lượng và hương vị khi chế biến.

Khi mua nạm bụng trâu Ấn Độ mã 19 tại La Bàn Food, Quý khách sẽ được:

• Nguồn gốc nhập khẩu chính ngạch, đầy đủ chứng từ kiểm dịch và hóa đơn VAT.
• Thịt có tỷ lệ nạc – gân – mỡ hài hòa, chất lượng đồng đều, phù hợp nhiều món ăn.
• Giá sỉ cạnh tranh khi mua từ 5kg hoặc theo thùng, giúp tối ưu chi phí nguyên liệu.
• Hỗ trợ cắt, chia quy cách và hút chân không theo yêu cầu với chi phí hợp lý.
• Giao hàng nhanh tại Đà Nẵng (8h00 – 17h00, từ thứ Hai đến thứ Bảy) và hỗ trợ vận chuyển toàn quốc.
• Đội ngũ tư vấn tận tình, giúp lựa chọn phần thịt phù hợp với từng món ăn và mô hình kinh doanh.

Để đặt mua nạm bụng trâu Ấn Độ mã 19 hoặc tham khảo thêm nhiều sản phẩm thịt trâu nhập khẩu chất lượng khác, Quý khách vui lòng liên hệ La Bàn Food qua:

• Inbox Fanpage: m.me/100535855450292
• Hotline: 0899 157 037 (Zalo) – 0934 761 037 (Zalo)
• Website: www.labanfood.com
• Cổng B2B: https://b2b.labanfood.com/
• Chi nhánh Đà Nẵng: 22 Nước Mặn 6, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
• Chi nhánh Hà Nội: KCN Quang Minh, Mê Linh, Hà Nội
• Chi nhánh TP.HCM: Kho lạnh Hoàng Hà, Tân Phú, TP.HCM